Events & Termine
Events & Termine
23. Januar 2026
K+G Wetter erweitert Geschäftsführung und stellt Weichen für die nächste Generation
Mit Jost Wetter und Marco Beimborn verstärkt der Maschinenhersteller K+G Wetter seit Jänner 2026 seine Geschäftsführung und setzt auf Kontinuität, Erfahrung und Zukunftssicherung.
Events & Termine
22. Januar 2026
Internationale Bühne für österreichische Blutwurst: Rotwurst-Wettbewerb 2026 in Mortagne-au-Perche
Österreichs Fleischer aufgepasst: Der internationale Blutwurst-Wettbewerb in Mortagne bietet Bühne, Austausch und Prämierungen. Jetzt mitmachen und Handwerk sichtbar machen.
Events & Termine
22. Januar 2026
EU-Mercosur-Abkommen: Rechtliche Prüfung bringt vorläufige Klarheit
Das Europäische Parlament ersucht den EuGH um eine rechtliche Prüfung des EU-Mercosur-Abkommens. Anka Lorencz sieht darin einen wichtigen Schritt für Rechtssicherheit im Agrar- und Lebensmittelbereich.
Events & Termine
15. Januar 2026
Wurst-Europameisterschaft 2026: Europas Metzger treffen sich in Eindhoven
Der internationale Qualitätswettbewerb der Confrérie gilt als eine der anspruchsvollsten Bühnen für handwerkliche Fleisch- und Wurstwaren in Europa. Im Februar 2026 wird Eindhoven erneut zum Treffpunkt für Metzgerbetriebe, die ihre Produkte im direkten Vergleich messen lassen. Mehr als 60 Pokale stehen auf dem Spiel.
Allgemein
14. Januar 2026
AMA-Forum 2026: Mehr als satt – was ist uns unser Essen wert?
Beim AMA-Forum 2026 in Wien diskutierte die gesamte Wertschöpfungskette, wie Lebensmittel wieder als Wert und nicht nur als Preis gedacht werden können – mit klarem Fokus auf Herkunft und Qualität aus Österreich.
Allgemein
07. Januar 2026
Genuss Guide Austria 2026: Ausgezeichnetes Handwerk für Fleisch, Käse und Öl
Der Genuss Guide Austria 2026 setzt neue Akzente und rückt handwerkliche Exzellenz ins Zentrum – besonders dort, wo Fleisch, Käse und regionale Verarbeitung überzeugen.
Events & Termine
22. Dezember 2025
INTERNORGA 2026: Wie wir 2026 essen, erleben und genießen
Vom 13. bis 17. März 2026 zeigt die INTERNORGA in Hamburg, wie diese Trends konkret umgesetzt werden können. Food, Design und Technik kommen dort zusammen – praxisnah, inspirierend und direkt anwendbar. Der INTERNORGA FoodZoom 2026 bietet damit einen fundierten Ausblick auf die Zukunft der Gastlichkeit und darauf, wie wir morgen essen, genießen und gemeinsam Zeit verbringen.
Events & Termine
19. Dezember 2025
BioFach 2026: Junge Stimmen prägen die Zukunft der Bio-Branche
Die BioFach 2026 in Nürnberg rückt junge Perspektiven in den Fokus. Der internationale Bio-Kongress diskutiert Ernährungssouveränität, Innovationen und nachhaltige Wertschöpfung – mit Relevanz auch für Österreich.
Events & Termine
16. Dezember 2025
Federführend: Die AMA lud zur Putenverkostung
Bei einer fachlich hochkarätig besetzten Putenfleischverkostung der AMA wurden Proben aus Österreich und mehreren EU-Ländern bewertet. Die Ergebnisse dürfen aus rechtlichen Gründen nicht veröffentlicht werden – umso bemerkenswerter ist der Eindruck, den das heimische Putenfleisch bei der Jury hinterließ.
Events & Termine
15. Dezember 2025
Alles für den Gast 2025: Dynamik, Wandel und Gastlichkeit
Die Alles für den Gast zeigte 2025 Stärke: 719 Aussteller und 36.000 Fachbesucherinnen und -besucher sorgten vier Tage lang für volle Hallen, intensive Gespräche und klare Zukunftsimpulse. Die Messe bestätigte zu ihrem 55. Jubiläum erneut ihre Rolle als Branchentreffpunkt.
Events & Termine
14. Dezember 2025
Internationaler Fleisch- und Wurstwarenwettbewerb: Seriensieger feiern im Landwirtschaftsministerium
Im BMLUK wurden die Seriensieger des IFFW 2025 ausgezeichnet – ein starkes Zeichen für die Bedeutung und Qualität des heimischen Fleischerhandwerks.
Events & Termine
13. Dezember 2025
Internationaler Erfolg bestätigt hohe Tiroler Qualität im Fleischerhandwerk
Tirol zeigte beim 25. internationalen Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren eindrucksvoll, welche Bedeutung handwerkliche Qualität und regionale Verarbeitung für den Standort haben.
Events & Termine
12. Dezember 2025
Niederösterreich ehrt seine IFFW-Medaillen
Niederösterreich ehrt seine IFFW-Medaillensieger im Mödlinger Fleischerhaus. 26 Betriebe feiern beeindruckende 308 Medaillen und zeigen eindrucksvoll die Stärke des regionalen Fleischerhandwerks.
Events & Termine
09. Dezember 2025
Argentinien 2026: Fachliche Tiefe statt Folklore – Eine Exkursion in das Herz der Rindfleischkultur
Argentinien steht wie kaum ein anderes Land für Spitzenrindfleisch, traditionelle Weidewirtschaft und eine tief verwurzelte Asado-Kultur. Genau hier setzt die neue MEAT-Fachreise „Beef, Fire & Passion – Asado Culture 2026“ an, die wissenschaftliche Einblicke, handwerkliche Praxis und kulturelle Authentizität verbindet. Die Nachfrage ist enorm – ein Großteil der Plätze ist bereits vergeben. Wer teilnehmen möchte, sollte sich rasch anmelden.
