Nino Sifkovits
Genuss & Trends
15. Januar 2025
Nino und das Dobler Hendl: Alle guten Dinge sind vier!
Mit dem Weidehuhn hat der Chianinahof seine vierte Fleischsorte im Angebot. Sein größter Abnehmer ist der benachbarte Gasthof Kupferdachl von Daniel Edelsbrunner. Wie sehr beide von ihrer Kooperation profitieren, erzählten sie Fleisch & Co-Autor Roland Graf beim steirischen „Chicken Crossover“.
Landwirtschaft & Umwelt
19. Februar 2024
Nino Sifkovits & Cheyenne Ochsenknecht: Mutiger Weg in der Landwirtschaft
Nino Sifkovits und Cheyenne Ochsenknecht brechen Vorurteile und setzen auf Offenheit im Agrarsektor. Im "Chianinahof" setzen sie auf Transparenz, Qualität und den direkten Kontakt zum Verbraucher. Ein Mutmacher-Podcast für innovative Landwirtschaft.
Genuss & Trends
06. Februar 2024
Fleischermeister Robert Buchberger: Einer der „letzten Wahnsinnigen”
Podcasts, Videos und ein Projekt in Thailand – nicht nur seine Präsenz macht Robert Buchberger zu einem der ungewöhnlichsten Fleischer des Landes. Vom beschaulichen Pöllau aus managt er acht (!) Filialen und sprüht auch 2024 vor Ideen. Fleisch & Co-Autor Roland Graf hat sie aufgezeichnet.
Genuss & Trends
18. Oktober 2023
Nino Sifkovits und Cheyenne Ochsenknecht: Neuer Tierwohlstall für den Chianina-Hof
Im Oktober 2023 wurde am Chianinahof ein wahres „Luxusresort” für ihre seltenen Chianina-Rinder eröffnet.
Handel & Direktvermarktung
14. April 2023
Cheyenne Ochsenknecht und Nino Sifkovits züchten weisse Riesen-Rinder in der Steiermark
Am Chianina-Hof in der Steiermark wird die weltweit größte Rinderrasse gezüchtet und mit einer ordentlichen Portion Coolnessfaktor auch vermarktet. Dafür gab es heuer auch gleich den Platz zwei beim Innovationspreis „Vifzack“. Ein Blick hinter die Stalltür von Anita Arneitz.
Genuss & Trends
05. März 2023
Innovationspreis der Landwirtschaft „Vifzack“ 2023 wurde verliehen
Das sind die strahlenden Sieger: Platz eins bunte Eier und der zweite Platz geht an Nino Sifkovits und Cheyenne Ochsenknecht vom Chianinahof.